用料
菠菜 180克
面粉 50克
鸡蛋 4个
姜末
葱花
黑胡椒粉 少许
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
将菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下后捞出,过凉水后沥干水分
步骤 2
将鸡蛋打散成蛋液,平均分成两份;其中一份加入面粉,拌匀成面糊;另一份蛋液中加入少许盐,拌匀待用
步骤 3
将沥干水的菠菜放入面糊中,放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉,拌匀
步骤 4
平底锅内放入少许油,将菠菜面糊平摊在锅里,煎至成型后翻面
步骤 5
将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面,然后翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上
步骤 6
小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘
菠菜鸡蛋饼怎么做 扩展
菠菜100克,
辅料
盐适量,面粉1小碗,鸡蛋2个,胡萝卜1根,
菠菜鸡蛋饼的做法
1.
菠菜清洗干净后,烧开水,放入开水中焯烫一下
2.
焯好的菠菜在过凉后攥干
3.
胡萝卜擦成细丝状,香葱切碎,一起收到一个合适的盆中
4.
菠菜切碎加水,1:1,的比例就可以,用料理机搅打成菠菜汁
5.
打好的菠菜汁倒入胡萝卜香葱的盆里,放入鸡蛋搅拌
6.
搅拌均匀后再放面粉和一点盐
7.
彻底搅拌成面糊,面糊不要太稠,能流动的样子才好,自己掌握,可以酌情加水
8.
平底锅放油,一勺面糊倒入,摊平,两面翻动烙熟即可
菠菜鸡蛋饼怎么做 扩展
方法/步骤
1
首先准备好所有的食材,。菠菜汁、面粉和鸡蛋。
2
然后在菠菜汁中放入一颗鸡蛋搅拌均匀。
3
接着倒入适量的面粉。
4
然后撒上补钙黑芝麻。
5
接着锅中刷上油,小火倒入面糊煎熟就可以了。
6
一道美味可口的菠菜鸡蛋饼就做好了,希望大家能够喜欢。
END
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写的太好了!