杀猪在半夜是为了保证早晨有新鲜的猪肉上市,让顾客能买到新鲜的猪肉,并不是什么习俗。
杀猪一般都在凌晨,离天亮不久,主要是为了保证肉质新鲜,好赶在第二天早上把猪肉卖出去。从屠宰分切到运输批发再到门店零售大概需要4-6小时,而第一批逛早市的人5点就到市场了。
半夜杀猪什么意思 扩展
半夜杀猪是指杀猪卖肉的,半夜杀猪可以确保猪肉的肉质新鲜,早上拿到菜市场去卖好卖些,但是农户杀年猪基本都是在白天,没有人在半夜杀年猪的,所以半夜杀猪是为了方便卖肉,特别是夏天,杀猪时间迟了,猪肉就变质快。白天杀年猪是一种喜庆。
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杀猪应该是半夜才杀的,方便第二天一早出售鲜猪肉
文章来源: 卯新瑶
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写的太好了!